VEDSKAKUHARIJA: Recepti

Tukaj imate objavljene povezave do vseh receptov, ki so na našem blogu ;)

Sicer je najin blog strogo vegetarijanski (brez mesa, brez jajc + brez čebule, česna, kave,...), je veliko najinih receptov tudi takšnih, ki so primerni za vegane. Namreč namesto ghija lahko uporabite olje, namesto navadnega mleka, masla, jogurta ali pa smetane pa kakšno vegansko verzijo ;)

Kremna brokolijeva juha

Paradižnikova juha z riževimi rezanci

Emilova dalova juha z indijskimi oreščki

Kumarična juha s krompirjem

Juha iz opraženega dala

Ingverjeva bučna juha

Krompirjeva juha s kislo smetano

Zeljna juha

Grahova juha

Juha iz opraženega dala in čičerike

Juha iz rdeče pese

Phansi kadhi in krompirjev pire

Zelenjavni zavitek

Kitajsko-indijske ali indijsko-kitajske testenine

Testenine s hitro pripravljeno omako

Pica samose

Popražen panir

Ajdove / ržene krpice

Ajdovi štruklji

Korenčkov sabdži

Sabdži iz graha panirja in paradižnika

Spomladanski zavitek po vedsko

Samose (žepki) s krompirjem in cvetačo

Roladice iz jajčevca in tofuja

Kolač iz datljev, rozin, orehov, korenja

Bandgobhi kofta - nadevani ohrovtovi listi

Sabdži s čičeriko in špinačo

Basmati riž z indijskimi oreščki

Riž z limono

Korenčkovi polpetki - Gadžar vada

Sabdži s čičeriko in papriko

Fokača z jajčevci (in drugo zelenjavo)

Riževe kroglice

Mini zelenjavne pitice

Sabdži iz hokaido buče in moong dala

Alu patra (roladice s krompirjem)

Sabdži iz korenja in bučk

Kislo zelje s papriko

V kategorijo glavnih jedi sva uvrstila še eno podkategorijo in sicer "one-pot meals", ker veva, da danes veliko ljudi nima časa in včasih niti volje za to, da bi ure in ure stali za štedilnikom in kuhali, še vedno pa si želijo jesti dobro. Za to, se bova potrudila spomniti, preiskusiti in objaviti čim več takšnih jedi, ki jih lahko pripraviš preprosto tako, da vse sestavine "vržeš" v en lonec, malo premešaš in kosilo je narejeno ;)

Upma

Khitri

Khitri - po korakih

Proso "po vedsko"