Popražen panir

POPRAŽEN PANIR

Že nekaj časa nazaj sva na blogu objavila recept, kako pripraviti panir (domači sir), tukaj pa je eden izmed predlogov kako ga potem uporabiti ;)

Recept je zelo preprost, potrebujete pa samo tri, štiri sestavine in sicer :

- panir

- sol

- kurkumo

- ghi /olje

Postopek :

1. V posodici zmešate žličko soli in dve žlički kurkumer in v mešanici povaljate kose panirja

2. Panir naj bo z vseh strani prekrit z mešanico

3. V ponvi segrejete ghi ali olje in v njem popražite panir (tako da bo lepo rjavo zapečen)

4. Panir okrasite z rezino limone in ga postrezite (na sliki : riž z indijskimi oreščki in krompir v jogurtovi omaki)

Seveda pa lahko k mešanice kurkume in soli dodate še kakšno začimbo (na primer čili, če imate radi pekoče)

Dober tek :)