torek, 30. december 2014

2014

Tako, kot sva lani pogledala malo nazaj, sva se odločila, da tudi letos. In od takrat se je marsikaj spremenilo in postalo boljše :D



Blog Vedska kuharija je sedaj star že 1 leto in 5 mesecev in je do danes naštel že več kot 62.000 ogledov (kar je kar nekaj več, kot ob koncu lanskega leta, ko sva bila na nekaj več kot 3000 ogledi).


Največ ogledov v enem dnevu je bilo 1099.



Najin cilj zadnjih nekaj mesecev je bil, da imava vsak dan več kot sto ogledov, kar nama je tudi uspelo in zato sva zelo vesela in hvala vsem, ki prebirate blog :D

S to objavo vred je na blogu objavljenih že 238 objav, od tega je  106 receptov :D

Najuspešnejše objave so :

:D

Letos sva se tudi prvič predstavila s fotografijo - blog so opazili novinarji iz revije Jana in naju povabili na intervju - bila je res super izkušnja, ki si jo bova definitivno zapomnila :D



Na Facebook strani sva dosegla že 1049 všečkov, sodelovali pa ste lahko v dveh nagradnih igrah, kjer sva enkrat podarila kuharico Krišnova kuhinja, enkrat pa paket začimb za kuhanje po objavljenih receptih :D

Naredila sva tudi profil na Instagramu, kjer imava trenutno 63 objav in 70 sledilcev :D

Najina kuhinja je bogatejša za ogromno loncev, ponev, kozarcev, skodelic, krožnikov in predvsem podlog za krožnike (hehe), pribora, aparatov,.. denarnice pa so zato malo tanjše :P

Redno sva pisala menije in jih delila z vami, preizkušala sva nove recepte in se imela super dobro :)

Pokukala pa sva tudi na prvi blogerski dogodek v Ljubljani, ki je bil namenjen "kuharskih blogerjem".

Najbolj pa sva bila vesela, ko sva lahko kuharske podvige delila s prijatelji :D


Za novo leto sva si zadala kar nekaj novih ciljev in že pridno delava na njih. Najina največja želja je, kuhati tudi za vas in upava, da nama to uspe popolnoma uresničiti v naslednjem letu :D
Želiva si tudi, da bi bil blog še naprej uspešen, da bi delala vedno lepše objave za vas, da si končno uspeva kupiti malo boljši fotoaparat, da nama morda uspe objaviti kakšen video recept več,... in da bi še naprej brali  blog in kuhali po teh receptih :D


Naj bo 2015 še bolj uspešno, naj se vam izpolnijo vaše želje. Želiva vam čim več dobrot, čim več odličnih kosil, morda celo kmalu najinih ;)


Naj vam bo 2015 naklonjeno! 


Sanja in Emil, Vedska Kuharija





petek, 26. december 2014

Praznični medenjaki po maminem receptu

Praznični medenjaki po maminem receptu




Čeprav zunaj ni snega, je okoli nas še zmeraj toliko stvari, ki nas spominjajo na praznični čas, na to, da se bo to leto počasi izteklo. Najbolj od vsega pa seveda  peka prazničnih piškotov, vsi ti omamni vonji :)

Doma se praktično vsak dan spečejo vsaj kakšni, da ne zmanjka za vse obiske (in predvsem za nas). Danes so se pekli medenjaki. Res so super, vabljeni, da jih poskusite narediti tudi sami :D


sobota, 13. december 2014

Čapatiji - ideja za pripravo

ČAPATIJI - IDEJA ZA PRIPRAVO



 Čapatiji so odlična priloga za k praktično vsaki jedi in v indijski kuhinji so res nepogrešljivi. Lahko jih uporabimo tudi kot prigrizek, namesto kruha z marmelado ali pa kerobovim namazom, lahko pa naredimo tudi razne zelenjavne zavitke, kot sva naredila midva. 

torek, 09. december 2014

(ne)Tiramisu

(ne)TIRAMISU


Ta recept sva poimenovala (ne)Tiramisu zato, ker se od tistega "pravega" ali originalnega tiramisuja precej razlikuje. Najprej je veganski, "piškotke" sva naredila sama pa tudi prave kave nisva uporabila. Ampak brez skrbi, sladica je zelo dobra, še posebej hladna..mmmnnnjammm!

ponedeljek, 08. december 2014

Utrinki iz zadnjih tednov

Žal vedno stvari ne gredo po načrtih in včasih enostavno zmanjka časa. Zato tudi nisva najbolj redno objavljala fotografij, receptov in podobno. In kako bo za vnaprej še ne veva. Trenutno sva začela delati na enem malo večjem projektu, ki ga bova razkrila šele v naslednjem letu, do tačas pa upava, da nama bolj ali manj uspeva pridno in redno objavljati recepte na tem blogu. Verjetno bova malo bolj poredko objavljala menije, ker bova precej zaposlena in najbrž ne bova toliko kuhala :)
Vsekakor pa vam bova poskušala biti še naprej v inspiracijo :)

Želiva vam lep teden! :D

 Polnjeni paradižniki, bučkina omaka, riž

 Sabdži, lečina solata z zelenjavo, riž

 Grahova juha, solata s kvinojo, kruh, šmorn

 Solata iz domačega vrta

 Juha iz maslene buče

 Mathiji, rumeni riž, sabdži iz korenja, bučke in krompirja

 Jabolčna pita

Testenine s paradižnikovo omako in sirom

nedelja, 07. december 2014

Meni za 08.12.2014 - 12.12.2014

Počasi se približujejo razni prazniki in prosti dnevi in čeprav to načeloma predstavlja proste dneve, bova imela midva pred temi prostimi dnevi še kar nekaj dela ;) Zato sva se odločila, da po tem tednu ne bova nekaj časa objavljala menijev, ker bova najbrž več krat jedla drugje. Če nama uspe, bova napisala, če ne pa ne :) Potrudila se bova, da raje objaviva kakšen recept in kakšno fotografijo več :)
Brez skrbi, še vedno bova poskrbela za približen načrt obrokov, ampak se bova poskušala malo bolj posvetiti drugemu projektu, ki vam ga razkrijeva kmalu po novem letu ;)


Lep in uspešen teden vam želiva!
 :D


PONEDELJEK

Juha iz opraženega dala
Solata Vaikuntha (mešana zelenjava s skuto, opraženimi indijskimi oreščki in masalo)
Čapatiji
Mafini z datlji

TOREK (vegansko)

Juha iz rdeče pese z ovseno smetano
Kolač iz datljev, rozin, orehov in korenja, dalova omaka, bučke
Mešana solata
Sadna solata s kokosovo smetano

SREDA

Zelenjavna juha z ajdovo kašo
Paradižnikova polenta z jajčevci, falafel, jogurtova omaka
Zelena solata
Sladek riž z mandlji (khir)

ČETRTEK (vegansko)

Grahova juha 
Riž, zelenjavni kari s kokosovim mlekom, krekerji
Ohrovtova solata z avokadom
Sadni čatni

PETEK (vegansko)

Brokolijeva juha
Khitri (riž, dal in zelenjva), cvetačne pakore, paradižnikov čatni
Zeljna solata s kalčki
Kokosove kocke

četrtek, 04. december 2014

Potratna potica

POTRATNA POTICA




Potica je takšna res klasična slovenska jed. Orehova, rožičeva, makova,..kakšen nadev si zamisliš, zmeraj bo dobra :). Ponavadi gredo v recept jajca, ampak dejstvo je, da sploh niso potrebna in da jih niti ni treba nadomestiti z ničemer drugim. Midva se večino časa drživa načela, če nečesa ne potrebujeva že v osnovi, potem tega ni treba nadomestiti ;)

S potratno potico je malo več dela, saj je sestavljena iz več plasti. Midva vam tukaj predstavljava najino (no, mamimo) verzijo in upava da vam bo všeč. Vsi koraki so lepo poslikani, da jo boste čim lažje pripravili doma :)