torek, 31. marec 2015

Bundi rajta, jogurtova solata s čičerikinimi kroglicami

BUNDI RAJTA
jogurtova solata s čičerikinimi kroglicami


Jogurt ima hladilen učinek, kar pomeni, da bo odličen za prihajajoče toplejše dni :) Sicer je dobro, da pazimo, da ga ne pojemo preveč, ker lahko neugodno vpliva na naše telo. Ampak tu in tam je takšna jogurtova solata odlična :)
Bundiji so kroglice iz čičerikine moke, ki so uporabne tako v slanih, kot sladkih receptih, super so na primer v tej sladici : luglu ali pa v juhah. 

ponedeljek, 30. marec 2015

Vedska kuharija


Dragi obiskovalci bloga, sporočava vam, da sva danes združila najin FB profil in FB stran v eno - tako, da lahko sedaj vsi vidite objave na Facebooku in jih veselo všečkate, kometirate ali pa delite z vašimi prijatelji :)

Vsake toliko časa pripraviva kakšno nagradno igro, tako da vabljeni, da Vedski kuhariji sledite tudi tam ;)

klik na stran : 

Meni za 30.03.2015 - 03.04.2015

Ta teden začenjava z lahkim ekadashi menijem. Nič lepšega, kot začeti teden sveže, brez težke hrane, kot so žitarice in stročnice. Vsake toliko pregledava stare menije in vedno se najde kakšna jed, ki je že dlje nisva pripravila.
Želiva vam dober in uspešen teden!

ponedeljek, 23. marec 2015

Meni za 23.03.2015 - 27.03.2015


Tedni tako hitro letijo mimo, da včasih "pozabiva" objaviti meni že v nedeljo. Ampak najbrž velja tudi še v ponedeljek, ker ziher še kdo ne ve, kaj bo kuhal čez teden ;)


Midva bova kuhala tole :

nedelja, 22. marec 2015

Pomlad


Dnevi so daljši in toplješi in sončni :D 
Pomlad je tukaj, kar pomeni, da je čas za lažjo hrano, za manj obilne obroke, ker se je seveda treba pripraviti na poletje :)

ponedeljek, 16. marec 2015

Meni za 16.03.2015 - 20.03.2015

Ponavadi sva si za ekadashi pripravila celo pojedino, ampak včasih je dobro biti malo bolj skromen, zato bova tokrat jedla "samo" svežo zelenjavo in sadje. Ekadashi dnevi dobro vplivajo na nas. Tisti, ki jih še ne poznate, na blogu je že cel prispevek o teh posebnih dnevih, gre pa za neke vrste lunin post. Dobro in ugodno se je na ta dan izogibat stročnic in žitaric ;)

Sicer pa, za naslednje dni sva si pripravila po najinem okusu, super meni. Naj vam bo v inspiracijo, pa dober tek! :D

sobota, 14. marec 2015

"Bolognese" omaka z rjavo lečo

"BOLOGNESE OMAKA Z RJAVO LEČO



Bolognese omaka je totalen "comfort food", za tiste dneve, ko si zaželimo nekaj konkretnega, nekaj kar spominja na otroštvo, preprosto odličnega.
Najina verzija je seveda drugačna od tiste originalne, ampak tako zelo okusna, da boste želeli še več!
Midva si jo pripraviva s testenimami, kus kusom, .. zraven pa super paš kakšna fokača ;)
Veganska verzija bolognese omake je top! ;)

ponedeljek, 09. marec 2015

Meni za 09.03.2015 - 13.03.2015

Želiva vam lep teden, naj bo čim več sonca! :D



PONEDELJEK (vegansko)

Khitri z zelenjavo (riž, dal), alu patre
Zelena solata
Palačinke s kerobom

TOREK

Kumarična juha s krompirjem
Riž s sezamom, zelenjavni sabdži, bučkine pakore
Korenčkova solata s kislo smetano
Jabolčna halva


SREDA (vegansko)

Dalova juha z brokolijem
Polna solata iz zelenjave, ajde, čičerike, začimb, oreščkov
Krompirjevo-cvetačine samose
Bananin čatni

ČETRTEK (vegansko)

Fižolova juha
Polentne palčke, paradižnikova omaka, lečini polpetki
Zeljna solata 
Rožičev kolač

PETEK

Zelenjavna juha
Khitri s špinačo, čapatiji
Rajta s kumarico
Jabolčno-skutin zavitek

ponedeljek, 02. marec 2015

Najina kosila

Da ne bova objavljala samo menijev, po kar dolgem času ponovno objavljava tudi fotke najinih kosil. Tako da ja, dejansko vse kar napiševa tudi skuhava ;) In imava se super odlično! :D 

Včasih je malo naporno vse skuhat, ampak ko se enkrat navadiš gre. Vse je v organizaciji in volji ;)

NJAM!

 Pustni krofi, sabdži iz korenja in brokolija, riž s sezamom, zelena solata


 Dalova juha s paradižnikom 

 Prijateji na obisku - pripravila sva mafine z datlji in kerobovim frostingom, sadno solato, špinačne rotije, paradižnikov čatni, riž, kofte

 Ajda z zelenjavo, čatni iz jajčevca, zelenjavni ohrovtovi zavitki

 Riž z limono, brokolijeva omaka, samose

 Sabdži iz ohrovta in paprike, paradižnikova juha, riž, halva, kumarična solata, čapatiji

 Khitri, rajta iz blitve in arašidov, pakore iz paprike

 Krompirjevi polpetki, sabdži iz krompirja in brokolija, omaka

Presne kroglice

Meni za 02.03.2015 - 06.03.2015

Prvi teden v marcu, neverjetno kako hitro beži čas. Midva sva si tokrat pripravila preprost meni z jedmi, ki si sva si jih pač zaželela ;)
Pa vi, kaj boste pa vi jedli ta teden? :)



nedelja, 01. marec 2015

Masleni rogljički iz domačega testa

 MASLENI ROGLJIČKI
- iz domačega testa


Kar nekaj časa je trajalo (in bilo je potrebno pogledati ogromno video receptov :P), da sva se odločila doma pripraviti listnato testo. Čeprav zelo rada kuhava in pečeva, sva imela skorajda neko spoštovanje do priprave takšnega testa. Pri vseh klasičnih postopkih to traja taaakooo dolgo, ah. In potem evo, bum! Našla sva super recept, ki je popolnoma drugačen. Mogoče temu več nebi smeli rečti listnato testo, ampak okus in videz je prav takšen.