Krompirjeva solata z jogurtom in avokadom

KROMPIRJEVA SOLATA Z JOGURTOM IN AVOKADOM

Že kar nekaj krat sva si pripravila krompirjevo rajto s kokosom, paradižnikom, samo jogurtom,...nedavno nazaj pa sva naletela na ta super recept za krompirjevo solato z jogurtom in avokadom. Oba imava zelo rada krompir in tudi avokado. Kombinacija se nama je zdela zanimiva in seveda sva jo morala preizkusiti :)

To solato sva sedaj že jedla dvakrat in res je odlična. Še posebej pa bo dobra lepo ohlajena v toplejših dneh, ki prihajajo. Jogurt namreč hladi.

Potrebujete :

- 1 zrel avokado

- 4 krompirje

- 200-300 mL jogurta

- črna sol

- navadna sol

- poper

- curry 

- kumin

- limeta

- tajska bazilika

1. Krompir narežite na kocke in ga skuhajte. 

2. Ko je krompir kuhan, izdolbite avokado in ga dajte v večjo skledo. 

3. Dodajte začimbe. Kumin naj bo zdrobljen.

4. Dodajte jogurt in s paličnim mešalnikom vse skupaj zmiksajte v gosto kremo. Po želji lahko dodate več jogurta.

5. Dodajte kuhan krompir in vse skupaj narahlo premešajte. 

6. Ohladite in postrezite.

DOBER TEK! :)