Danes smo bili spet zelo entuziastični in pridni in polni idej, tako da si nismo sestavili jedilnika samo za naslednji teden, ampak še za nekaj tednov naprej. Nekako smo se odločili (sva se odločila), da bo v naši prehrani večkrat na jedilniku kakšna zanimiva, malo posebna solatka in da bova poskusila vsaj enkrat na teden imeti veganski dan. Vsekakor je dejstvo, da vsaj sladice vedske kuharije temeljijo na mleku, olje se skorajda ne uporablja ampak večinoma ghi, ki ga naredimo iz masla..v glavnem je kar nekaj mlečnih izdelkov (kravje mleko)..in čeprav smo prepričani, da niso vsi nujno slabi (na primer mleko uporabljamo iz avtomatov- mlekomatov, ker ga pač nimamo možnosti dobiti direktno od kmeta in je to najboljša opcija), ampak vseeno damo nekaj prav tudi tistim, ki zagovarjajo, da mlečni izdelki v trgovinah niso več "to", kaj so bili včasih in zato se nam zdi v redu, da kdaj pa kdaj pripravimo jedi malo drugače (namesto ghija uporabimo olje, palačinke z vodo so prav tako okusne, namesto kravjega mleka pa lahko uporabimo na primer mandljevo, kokosovo, sojino, ..mleko. ...možnosti je res ogromno pa še mi se tako naučimo kaj novega). Sicer pa je najpomembnejše, da nam je kuhanje v veselje, da se trudimo narediti čimbolj polnovredne obroke, da so naši obroki raznoliki, .. :)
Naslednji teden bomo jedli (07.10.2013-11.10.2013) :
PONEDELJEK
Paradižnikova juha z riževimi rezanci
Alu Guaranga (zapečen krompir s panirjem), Rajta s špinačo
Luglu (kroglice iz čičerikine moke in suhega sadja)
TOREK
Bengalska enolončnica
Polnozrnati kruh s semenkami
Sladke samose s skutnim nadevom
SREDA (vegansko)
Brokolijeva juha
Polnjene paprike s kuskusom in čičeriko v omaki, pire krompir, zelena solata
Sadna halva
ČETRTEK
Dalova juha
Solata Vaikuntha (mešana zelenjava s skuto, smetano, oreščki, začimbami), čapati
Sladica
PETEK
Juha iz mešane zelenjave
Khitri (riž z dalom in zelenjavo), Korenčkovi kroketi v jogurtu
Mešana solata
Khir (sladki riž)
Ni komentarjev:
Objavite komentar