torek, 15. april 2014

Besan ladu - sladica iz pražene čičerikine moke

BESAN LADU 
- sladica iz pražene čičerikine moke


Besan ladu je hitro in preprosto pripravljena sladica in vsi, ki jo poskusijo prvič so nad njo navdušeni. Redko kdo pa takoj ugane, da je narejena iz čičerikine moke. 


Potrebujete :
- 350 g masla (midva sva uporabila kokosovo maslo in sva ga zato uporabila približno 1/3 manj)
- 400 g čičerikine moke
- 3 žlice nastrganega kokosa
- 3 žlice zmletih orehov ali lešnikov
- 1/2 žličke zmletega kardamoma
- 1 žlička cimeta
- 250 g sladkorja v prahu (nama ga je tokrat zmanjkalo in sva uporabila navadnega)

Postopek:

1. Najprej raztopite maslo. 


2. Ko se maslo raztopi, dodajte čičerikino moko in jo na šibkem ognju pražite toliko časa, da bo imela orehast vonj (približno 15 minut).


3. Dodajte orehe in začimbe in dobro premešate. Pražite še nekaj minut, potem pa ogenj ugasnite in dodajte sladkor v prahu. Dobro premešajte.





4. Potem pustite, da se masa malo ohladi. Nato si z vodo navlažite roke in poljubno oblikujte.  



DOBER TEK! :D


P.S.: Originalen recept je iz knjige Krišnova kuhinja

2 komentarja: