nedelja, 31. avgust 2014

Meni za 01.09.2014 - 05.09.2014

Ponedeljek

Bučkina juha z ingverjem
Riž s koromačem in mandlji, sabdži iz korenja in krompirja, čapatiji
Zeljna solata s semeni
Halva z rozinami, indijskimi oreščki

Torek

Fižolova juha s krompirjem
Kus kus s karijem, pečene bučke s tofujem, paradižnikov čatni
Zelena solata
Limonini mafini z makom

Sreda

Zelenjavna juha z riževimi rezanci
Riževe kroglice, dal z zeljem, zelenjavna roladica
Solata s humusom in rdečo peso
Bananin čatni

Četrtek

Juha iz opraženega dala in korenja
Mali kolački polnjeni s špinačo in arašidi, sabdži s čičeriko in papriko
 Solata iz ajde in zelenjave
Kokosovi biskvitki

Petek (ekadashi)

Brokolijeva juha s smetano
Bogat sabdži iz krompirja in buč,  korenčkovi polpeti
Mešana solata (paradižnik, paprika) z jogurtom

Kroglice iz datljev, marelic, mandljev, orehov

sobota, 30. avgust 2014

Ponovno same dobrote

Za nama je po dolgem času spet super teden, v katerem sva si pripravila ogromno dobrot (veliko jedi sva pripravljala prvič). Počutiva se super in komaj čakava na kuhanje naslednji teden. Meni imava že pripravljen, seznam za trgovino pa tudi - ne moreva dovolj krat povedat, kako lažje nama je, ko greva v trgovino enkrat ali pa dvarkrat na teden in, ko veva kaj imava doma in kaj bova kuhala :) Toliko časa prihraniva in tudi denarja ;) Kar pa seveda v današnjih časih ni ravno zanemarljivo :)

Da vas malo inspirirava za kuhanje sva ponovno zbrala fotografije iz prejšnjega tedna  :)





 Čez vikend - nabiranje fižola, peka tortice pozno zvečer, sladek bel kruh, krompirjevi kroketki, zelenjavna "lazanja", bučke nadevane z zelenjavo

 Dalova juha s čičeriko

 Bananini mafini, kumarična solata, korenčkove parathe, sabdži iz paradižnika in cvetače, rumeni riž

 Korenčkova solata, popražen brokoli, zelenjavne samose, dalov čatni s paradižnikom, mali marmorni kolački, krompirjeva kremna juha



 Rdeča pesa, smetanova omaka, pire krompir, polnjene paprike in halva

 Paradižnikova juha z domačimi čičerikinimi kroglicami


Grisini, zdrob s čilijem, sabdži z bučkami in korenjem

četrtek, 28. avgust 2014

Jabolčne samose

JABOLČNE SAMOSE


Pred nekaj časa sva že objavila recept za zelenjavne samose, tokrat pa še njihova sladka verzija :D Najbolj klasične so z jabolki, vendar pa lahko uporabite sadje po vaši izbiri (banane, slive, jagode,…). Seveda pa bodo samose prav tako odlične s kakšnim kerobovim, lešnikovim, skutinim nadevom.  V originalnem receptu se samose cvrejo, vendar jih midva vedno pečeva v pečici, da so bolj »zdrave« ;)..vsekakor pa nič manj okusne.

ponedeljek, 25. avgust 2014

Čapatiji - indijski kruhki brez kvasa

ČAPATIJI


Prav smešno je že, da tega recepta še nisva objavila prej. Čapatiji so praktično največkrat pripravljeni kruhki v najini in najbrž v vseh indijskih kuhinjah ;) So zelo vsestranski, odlična priloga, odlični za zajtrk ali pa za vmes. Podajo se k vsem jedem, priprava pa je zelo preprosta. Tako kot sestavine ;)

petek, 22. avgust 2014

Nov veganski teden, 25.08.2014 - 29.08.2014

Približno teden dni sva že doma in morava priznati, da sva kar malce zgubljena - nikoli ne veva, kaj bi kuhala :P in zato je bil že čas, da sva se ponovno domislila menija in s ponedeljkom se začne akcija :D
Oba imava veliko dela in sva bolj malo doma in zato nama takšno načrtovanje vnaprej res pomaga in za naju deluje :) Če ne veva, kaj bi kuhala, nama izbiranje jedi ponavadi vzame čisto preveč časa in potem po možnosti niti nimava vseh sestavin in je treba še v trgovino..ampak s tem, ko imava menije zbrane vnaprej se nama to ne dogaja :) Res je, včasih se ti zazdi, da bi raje jedel kakšno drugo sladico (ampak če imaš meni napisa za celi teden, brez problema zamenjaš kakšen dan ;) ). 


Upava, da so najini meniji (in fotografije ki sledijo ob koncih tedna) inspiracija tudi vam in da najdete nove ideje za vaša kosila :) Trudiva se, da objaviva čimveč receptov, da boste lahko jedi pripravljali tudi sami doma :)


Lep vikend vam želiva in še lepši teden, ki prihaja :D - midva že komaj čakava na vse dobrote! :D

Ponedeljek

Dalova juha s čičeriko
Rumeni riž,cvetačni sabdži s paradižnikom,  korenčkove parathe
Kumarična solata
Bananini mafini

Torek

Špinačna juha s kokosovim mlekom
Polnjene paprike s fižolom in bulgurjem, krompirjev pire, smetanova omaka
Rdeča pesa
Halva z lešniki

Sreda

Preprosta zelenjavna juha s krutonsi (domač kruh)
Riž s sezamom, polpeti iz sladkega krompirja, čičerikina omaka, mathiji
Zelena solata z mešanimi semeni
Slivov čatni

Četrtek

Krompirjeva kremna masala juha
Zelenjavne samose, mung dal čatni s paradižnikom, popražen brokoli
Korenčkova solata z mandlji
Mini marmorni kolački

Petek

Paradižnikova juha z domačimi kroglicami
Polenta s čilijem, sabdži iz bučk in korenja, grisini
Solata iz zelja in krompirja
Jabolčna tortica

torek, 19. avgust 2014

"Šmorn" Vedske Kuharije

"ŠMORN" VEDSKE KUHARIJE
veganski, z bananami, rozinami, lešniki in gostim sladkim sirupom


Šmorn, carski praženec, cvrtje z ozkim e, kakorkoli poimenujemo to jed, midva sva za naju "odkrila" šele pred kratkim, na morju. Prelena sva bila, da bi si naredila palačinke in sva se odločila, da pripraviva šmorn. Seveda nisva imela nekih "fensi" sestavin, ki bi jih dodala v testo, ampak konec koncev, včasih so najbolj preproste stvari najboljše :D
Šmorn sva si popestrila še z bananami, lešniki, rozinami in doma pripravljenim gostim sladkim sirupom :D
Trenutno je to najina top hrana, vedno bi jo lahko jedla za zajtrke, sladice, večerje,.. in zato sva se odločila, da recept deliva tudi z vami :D

ponedeljek, 18. avgust 2014

Oddih - dobre hrane ni manjkalo

Oddih na morju, dobre hrane ni manjkalo :)


It's all about food - jap, tudi na najinem oddihu, dopustu, morju se skoraj vse vrti okoli hrane :P Dobro, to se sliši kot da sva že malo obsedena s hrano, ampak rada dobro jeva in zato vsako priložnost izkoristiva, da si pripraviva slastne jedi :) Pa še včasih je izziv, ko nisi v svoji kuhinji in nimaš na voljo vseh pripomočkov, ki jih imaš doma :)

Midva sva nazaj in res je, da sva malce zanemarjala blog, ampak ta oddih nama je dobro del in sedaj sva polna energije za nove podvige, za nove kuharije, za nove recepte, za nove objave.

Imela sva se super, jedla sva odlično, nakopala sva se, sončila sva se - pravijo, da je sonce škodljivo, nama pa se zdi da nama ravno sonce da ogromno energije :D

Naslednji teden se vrževa v akcijo in končno spet začneva z najinim načrtovanim kuhanjem - moreva priznat, da sva to malce pogrešala, ker sva se že navadila da nama ni potrebno za vsak dan posebej razmišljat kaj bi kuhala, kaj imava doma, ...ugotovila sva, da je res super in fino, ko imaš vse lepo vnaprej načrtovano, ko veš kaj moraš kupiti.
Mogoče se komu zdi zoprno pisat menije, ampak midva sva ugotovila, da se nama to splača, da je veliko lažje in hitreje in da nama tako ostaja čas za druge stvari :D

Da pa ne bo ostalo samo pri besedah, sva za vas pripravila še nekaj utrinkov iz najinega oddiha na morju :D


Za zajtrke sva si pripravljala čapatije, čaje, mleko s kurkumo, odlične šmorne, halvo, zdrob z zelenjavo,...


Čez dan sva na plaži jedla sadje in samo sadje :D


Zvečer pa sva si pripravljala super večerje - razne testeninske solate, khitrije, sabdžije, vse iz sveže zelenjave, ki sva si jo prinesla od doma  :D



Ker pa sva bila v bližini Splita sva se odločila, da se eno nedeljo odpeljeva v njihov tempelj in si ga ogledava. Morava priznati, da sva malo pozabila, da je ravno bil ravno tisto nedeljo festival ob pojavitvi Gospoda Balarame in tako sva bila zelo presenečena in vesela, da sva bila lahko del tega čudovitega festivala in seveda naju je na koncu čakala še odlična pojedina :D



Kmalu bova spet začela redno objavljat recepte, menije, fotografije,..midva komaj čakava in se že pridno pripravljava :D

Hvala vsem, ki naju spremljate :D

ponedeljek, 11. avgust 2014

Bučkina solata s prelivom iz rdeče pese

BUČKINOVA SOLATA S PRELIVOM IZ RDEČE PESE



Midva uživava na morju, ampak nisva pozabila na vas :) Že doma sva pripravila par fotografij in receptov, da ne bi blog predolgo časa sameval :)
Tale solata je res super za vroče dni (sicer jih pri nas ni bilo kaj veliko in se sonce rado skriva, pa vendar..).