Alu patra (roladice s krompirjem)

ALU PATRA

- roladice s krompirjem

Alu patre so ena izmed jedi, ki jih pripravljava že od začetka najinih večjih kuharskih podvigov in sploh se jih ne da naveličati. Inspiracijo in recept sva, kot za veliko jedi, našla v knjigi Krišnova kuhinja in tokrat ga deliva tudi z vami (minimalno spremenjenega)

V originalu se te roladice cvrejo, ampak midva jih zmeraj pripravljava v pečici :)

Mathiji - indijski krekerji

MATHIJI - INDIJSKI KREKERJI

Mathiji so indijski krekerji, ki so odličen prigrizek in lepo dopolnijo skoraj vsako indijsko jed. Sicer so ocvrti ampak tu in tam si jih lahko privoščimo, še posebej ker so tako dobri in ker so tako hitro pripravljeni :)
Popestrimo pa jih lahko z raznimi dodatki (na primer sezam ali pa kakšne začimbe).

Korenčkovi polpetki - Gadžar vada

KORENČKOVI POLPETKI - GADŽAR VADA

Objavila sva že recept za korenčkovo halvo, korenčkov kolač, korenčkov kolač s kokosom, korenčkov sabdži in sedaj je čas še za korenčkove polpetke. Bili so ena izmed prvih jedi, ki sva jih pripravila, ko sva začela z meniji. In še zmeraj so super. Sicer ribanje korenja vzame nekaj časa, vendar pa se na koncu res splača. Recept je, kot mnogo drugih po inspiraciji iz knjige Krišnova kuhinja.