Grahova juha

GRAHOVA JUHA 

Že dolgo nisva objavila recepta za juho in čeprav se bližajo toplejši dnevi (no, ja..) nama juhe še zmeraj pašejo. Še posebej takšne kremne, goste juha in grahova juha je ravno takšna. Sicer pa kmalu bo na vrtovih svež grah in takrat bo takšna juha še posebej okusna.

Potrebujete :

- 500 g graha

- 2-3 krompirje

- gorčična semena

- asafetida

- koriander (semena)

- kurkuma

- sol

- poper

- olje

- vodo

Postopek : 

1. Najprej pripravite grah in krompir. Krompir narežite na manjše kose in vse skupaj operite. 

2. V loncu segrejte malo olja in popražite začimbe. Najprej gorčična semena in ko ta popokajo koriander, čili, asafetido in kurkumo. 

3. Dodajte grah in krompir in ju malo popražite (toliko, da krompir rahlo porjavi). Potem pa dodajte vodo (približno 1,5 - 2 l)

4. Ko sta grah in krompir skuhana, juho odstavite in jo s paličnim mešalnikom zmiksajte (če se vam zdi pregosta, lahko dodate še malo vode). Dodajte še sol in poper, juho ponovno zavrite in ponudite.

DOBER TEK! :D