Meni za 10.03.2014 - 14.03.2014

Čisto neverjetno je, da je že drugi teden v marcu. Čas gre tako hitro, da človek že skoraj mora zamujati s stvarmi, ki jih mora opraviti :P

Ampak kljub temu nama je spet uspelo napisati meni za naslednji teden. Upava, da vam je všeč, da najdete kakšno idejo za svoje menije in da nama poveste, če bi želeli posebej za kakšno jed recept ;)

Lep vikend!

PONEDELJEK (vegansko)

Brokolijeva juha

Riž s koromačem in mandlji, dal s paradižnikom,  falafel polpetki iz pečice

Zelena solata

Veganski kerobovi piškoti

TOREK(vegansko)

Čičerikina juha

Ajdova kaša s tofujem in zeljem, sladko korenje, sezamove palčke

Solata iz kvinoje, kumaric, paprike in paradižnika

Bananina halva

SREDA (ekadashi)

Kremna zelenjavna mlečna juha (krompir, bučke, korenje)

Čidva iz pečice,  preprost sabdži iz bučk in cvetače

Rajta iz kumaric

Gadžar halva (korenčkova halva) s šrikhandom (gost odišavljen jogurt)

ČETRTEK(vegansko)

Juha iz popraženega dala in graha

Krompirjev pire z zeljem, polnjene paprike s kuskusom in avokadom

Solata iz rdeče pese

Puding iz ananasa in kokosovega mleka

PETEK

Krompirjeva masala juha

Bandgobhi kofta (nadevani ohrovtovi listi), paradižnikova omaka z jajčevci , krekerji s semenkami

Solata iz rjave leče in pečene zelenjave

Ameriški krofki (donuts)

Namaz iz čičerike - humus

NAMAZ IZ ČIČERIKE - humus

V torek sva delala sabdži iz čičerike in špinače in nekako nama je uspelo (kot, da je to redkost :P) skuhati malo preveč čičerike za dve osebi, tako da sva jo potem pripranila, spravila v hladilnik, kjer naju je lepo počakala do danes zjutraj, ko sva iz nje pripravila odličen namaz. Namaz iz čičerike ali humus. Receptov za ta namaz obstaja mali milijon, midva pa sva ga naredila malo po svoje :)

Zraven pa sva si še spekla žemljice brez kvasa (recept najdete tukaj : http://vedskakuharija.blogspot.com/2014/02/zemljice-brez-kvasa.html)

DOBER TEK! :D

Sadna solata iz pomaranč in orehov

SADNA SOLATA IZ POMARANČ IN OREHOV

Ta sladica je zelo preprosta za pripravit, nič ni pečenja, nič kuhanja, samo vse sestavine zmešaš v eni skledi, malo ohladiš in to je vse :)

Sabdži iz graha, panirja in paradižnika

SABDŽI IZ GRAHA, PANIRJA IN PARADIŽNIKA 

V originalu se ta recept imenuje Matar panir in je iz knjige Krišnova kuhinja. Midva sva recept malce prilagodila in nastal je naslednji recept :)

Krompirjeva juha s kislo smetano

KROMPRIJEVA JUHA S KISLO SMETANO

Midva obožujeva juhce. Pozimi, poleti, spomladi, jeseni, vedno. Topla juhca vedno paše in naj bo gosta, kremna, z rezanci, cmoki, preprosta, .. njami!

Tokrat sva pripravila recept za kremno krompirjevo juho s kislo smetano. Sliši se nič posebnega, ampak ta juha je bila tako dobra, da sva morala objaviti recept ;)

Nov teden dobrot

Še en uspešen teden je za nama :). Zelo sva vesela, da imava možnost skuhati in potem seveda tudi pojesti vse te dobrote. Ta teden je bil spet super, jedla sva same odlične stvari in spet sva večino stvari pripravljala prvič. Veganski dnevi so tudi super in sva se že popolnoma navadila na njih, ampak še zmeraj pa je ta teden zmagal petek z matar panirjem (grah v paradižnikovi omaki s panirjem) - recept bo sledil kmalu ;)

Lep vikend! 

 Brokolijeva juha

Riž z zeljem, kofte, pesin čips, paradižnikov čatni, solata iz stročjega fižola, orehovo sadna halva

Preprosta juha iz ingverja in korenja

Krompirjev sabdži z bučkami, rdeče zelje z medom in kumino

Zelenjavna juha s čičerikinimi kroglicami, upma "po najino", fižolovi štruklji, špinačna rajta, kokosov ladu

Lečna juha s korenjem

Riž z makom, sabdži z jajčevci in arašidi, solata iz ohrovta in avokada, parathe, kolač iz datljev in sliv

Krompirjeva juha s kislo smetano, ajda, matar panir, korenčkova solata z rozinami, tanduri kruhki, jogurtovo pecivo, pomarančni sok

Meni za 03.03.2014 - 07.03.2014

Ti dnevi in tedni minevajo tako hitro, da včasih že skoraj pozabiva narediti nov meni. Sicer nama je to še zmeraj v veliko veselje. Lepo si vzameš eno uro ali pa dve časa, si skuhaš čaj in začneš brskati po različnih knjigah, internetnih straneh, forumih, listkih popisanih z recepti :) Potem pa malo izbiraš, kombiniraš, pišeš, brišeš, ..in voila meni je končan :)

In ponavadi je tako, da najdeš več jedi, kot jih potem dejansko spraviš v meni in potem imaš že nekaj zaloge za še naslednji teden :)

P.S.: če tudi vi sestavljate menije, ne pozabite si nekam zapisati, kje ste našli recept (ker nama se je že zgodilo, da sva porabila čisto preveč časa, da sva ponovno našla recept).

Pa lep teden vam želiva! :)

PONEDELJEK (vegansko)

Kumarična gosta juha s krompirjem

Ješprenj z zelenjavo (korenček, grah), dušena zelenjava (cvetača, brstični ohrovt), paradižnikov čatni, čapatiji

Zelena solata

Sadna solata (jabolka, banana, kivi)

TOREK

Juha iz kitajskega zelja

Riž z rdečo papriko,  špinača s čičeriko

Krompirjeva rajta s kokosom

Sladek kruh z rozinami in cimetom

SREDA (vegansko)

Primorska mineštrone juha (s testeninami)

Ajdovi žganci,  jota (kislo zelje in fižol)

Palačinke z jabolčnim nadevom

ČETRTEK (vegansko)

Juha z ovsenimi kosmiči

Dal z blitvo in krompirjem, stročji fižol s kokosom

Solata iz rdeče pese

Ananasova halva

PETEK

Paradižnikova juha z rjavo lečo

Beli riž, lahek sabdži iz bučk in korenja, samose (zelenjavni žepki s krompirjem in cvetačo)

Solata iz zelja

Riž s smetano in bananami