Riž z zelenjavo in lečo

RIŽ Z ZELENJAVO IN LEČO

Riž z zelenjavo lečo je jed, ki je hitro pripravljena. Ima vse, kar potrebujemo, je zelo dobra in lahko jo naredimo čisto po svojem okusu :D

Preprosto, hitro in v enem loncu ;)

Potrebujete :

- 80 g riža

- 60 g leče (midva sva uporabila rjavo lečo)

- zelenjavo (po želji, midva sva uporabila 1 rdečo papriko, 1 zeleno papriko, malo zelja)

- asafetido

- kurkumo

- čili

- sol

- poper

- olje

Postopek :

1. Najprej zelenjavo narežite na majhne koščke.

2. Pripravite "lonec" v katerem boste jed pripravljali. Midva sva uporabial manjši vok. Vanj dajte malo olja, ga segrejte in popražite začimbe (1/4 žličke asafetide, 1 žličko kurkume, čili po okusu).

2. Dodajte zelenjavo in lečo in vse skupaj malo popražite. Kakšni dve - tri minute, da zelenjava malo potemni. Potem pa dodajte še riž in popražite še za kakšno minuto. 

3. Vse skupaj zalijte z vodo. In sicer toliko vode, da bo le dobro prekrila zelenjavo, riž in lečo. Če boste dali preveč vode, bo jed "pocasta". 

4. Vok, lonec,.. pokrijte in ko zavre, ogenj zmanjšajte na minimum. Vmes ne! odkrivajte in pustite lepo pri miru za kakšnih 12-15 minut. Po tem bo vse lepo kuhano in ne bo pocasto. ;)

Seveda lahko uporabite kakšno drugo zelenjavo, ampak nama se zdi, da zelje in paprika data svoj okus, ki je tak poseben in njami! ;)

DOBER TEK! :D