Ingverjeva bučna juha

INGVERJEVA BUČNA JUHA

Midva imava zelo rada juhce in poskušava najti vedno nove recepte, si kakšne izmisliti - preizkušava nove kombinacije, malo menjava začimbe,..in ponavadi nekako rata. Juhice so bile do sedaj še zmeraj zelo dobre.

Ena izmed dobrih juhic je tudi tale in recept je totalno preprost. :)

Potrebujete :

rdečo bučo

svež ingver

vodo

 gorčična semena

asafetido

čili

muškatni orešček

Postopek: 

1. Najprej olupite bučo in jo narežite na majhne koščke.

2. Potem na ghiju/olju popražite začimbe in ingver (najprej kot vedno gorčična semena, da popokajo).

3. Potem dodajte še bučo in jo na hitro popražite.

4. Zalijte z vodo, posodo pokrijte, pustite da zavre in na majhnem ognju kuhajte tako dolgo, da bo buča skuhana. 

5. Na koncu juho zmiksajte s paličnim mešalnikom, po potrebi dodajte vodo, solite in postrezite. Preprosto :)

Dober tek! :D